酸角（学名：Tamarindusindica），别名罗望子、酸果、酸子、九层皮、泰国甜角、酸梅树、亚森果，是豆科酸豆属唯一的种，是热带乔木，原产于东部非洲，包括马达加斯加落叶林，但已被引种到亚洲热带地区、拉丁美洲和加勒比地区。英文Tamarindus由Tarmar和indus组成，Tarmar的意思为熟枣的，indus是指印度。酸豆树是中国海南省三亚市的市树。

植物学史

酸角起源史

?酸角酸角最古老的的发源地是热带非洲，后经苏丹引入印度繁衍栽植，生长非常适宜，以致人们误认为酸角是印度土生土长的植物。早在史前时代即被印度人重用；中世纪时被阿拉伯人发现它的美味，流入中东社会；随着十字军的东征，酸角进入了欧洲国家；17世纪，西班牙的军队酸角带往西印度群岛。至此，几乎每个热带地方都有了酸角的踪迹。后来酸角由亚洲南部传播到波斯、阿拉伯国家和欧洲等地。公元前4世纪酸角曾一度风靡古埃及和希腊。：根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，批准茶叶籽油、盐藻及提取物、鱼油及提取物、甘油二酯油、地龙蛋白、乳矿物盐、牛奶碱性蛋白等7种物品为新资源食品，允许酸角作为普通食品生产经营。

酸角种植史

?酸角新平县漠沙镇曼线村大曼线小组，新平县政府与云南集团旗下的共同签订了《酸角规模化种植示范基地建设项目投资合同》。该项目的成功签约，为农户带来可观的经济效益和社会效益。年以来，新平县不断扩大对外开放力度，努力营造良好的投资环境，引进了一批实力雄厚的外来企业，把土地资源优势逐步转化为经济优势，推动企业发展升级，也让外来投资企业对全县经济社会发展起到明显的推动作用。此次引入的酸角规模化种植示范基地建设项目，为农户带来可观的经济效益和社会效益，成为加速推动漠沙经济发展的积极动力。

酸角与罗晃子区分

在许多资料上把酸角叫做罗晃子，酸角和罗晃子是两种不同的物种，名称?酸角的错传会导致人们误食，产生不必要的麻烦，通过查阅大量有关酸角资料，特此把这两者区别开来。

罗晃子：学名凤眼果，频婆果(《岭外代答》)，九层皮(《君子堂日询手镜》)，罗晃子(《纲目》)，潘安果(《生草药性备要》)，七姐果、富贵子(《广州植物志》)。为梧桐科植物苹婆的种子。

酸角成分

果实含糖类、d-酒石酸、柠檬酸、甲酸、2-苹果酸等有机酸。并含丝氨酸、β-?罗晃子丙氨酸、脯氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸等氨基酸和哌啶酸-2。叶含d-酒石酸、l-苹果酸、牡荆素、异牡荆素、荭草素、异荭草素等。嫩叶及芽中富含铜。

酸角的营养成份野酸角富含18种氨基酸（其中8种人体必需氨基酸和2种婴幼儿必需氨基酸），维生素B1、B2、C和矿质营养元素钙、磷、铁、硫、锰、镁、铜、钠、钾、锶、各种有机酸及含量较高的蛋白质、可溶性总糖等。酸角素称果中“钙王”。野酸角果肉富含钙、磷、铁等多种元素，尤其是钙的含量极为显著，号称“果中钙王”。

药理作用

果肉轻泻

因含大量酒石酸之故，煮熟此作用即消失。种子的外皮含大量鞣质，非洲人用以治疗痢疾，煎剂用以治脓疡。

抗菌作用

植物的某些部分有抗菌作用，树皮则无。其叶在体外对革兰氏阳性球菌、大肠杆菌有抑菌作用，有效成分可能是牡荆素。

平滑肌的抑制作用

叶和茎的煎剂对离体豚鼠回肠有较弱的抑制作用，水提取物(加酒精除去沉淀者)抑制作用较强，两者对大鼠离体子宫均无明显作用。煎剂对离体兔十二指肠无明显作用，对离体兔心则有抑制作用；水提取物在大鼠后肢灌流试验中有显着舒张血管作用，对麻醉狗的血压，煎剂及水提取物均无明显影响。小鼠腹腔注射1g生药/只，两种制剂均无明显毒性。

地理分布

在我国酸角主要分布在福建、广东、广西、四川等省区的南部也有少量分布，?采摘酸角及海南、台湾，海拔不越过米的旱坡荒地、干热河谷、庭院四旁和滨海。绝大部分处于野生和半野生状态，面积估算不到公顷。长期以来，由于热区龙眼、荔枝、芒果、菠萝、咖啡、橡胶、椰子等经济作物与酸角的比较利益差距大，因而酸角果树的保护与发展被人们忽视。特别是受过去极左思想的影响，大量老酸角树遭到砍伐，资源毁坏严重。酸角在云南主要分布于金沙江、怒江、元江干热河谷及西双版纳一带，海拔50—米的热量好的地方，自然生长有版纳甜型和普通酸型两个类型。

其中川滇两省境内的金沙江干热河谷是我国酸角的主要产区，年产酸角吨，单产、品质、风味都优于省内其它地区。20世纪70年代中期，酸角曾在广州交易会上引起国外客商注意和询购，可惜当时限于条件未能及时开拓出口。这些年来，随着经济的发展和人们对酸角的更进一步认识和开发，酸角已在国内外市场崭露头角，大放异彩。

酸角原产热带非洲，后来经苏丹引入到印度繁衍栽植，生长非常适宜，?酸角以致人们误认为酸角是印度土生土长的植物

。在世界上所有的热带果树中，酸角分布最为广泛，除南极洲外，其它各大洲均有分布。

　　亚洲是世界酸角的主要出产区。印度、斯里兰卡及东南亚各国均有栽培，主要生长于热量条件好、降雨少、海拔不超过米的旱坡地。其中印度、菲律宾、泰国有成片果园，且产量都十分可观，仅印度年产果荚达27.5万吨，菲律宾每年出口价值8万美元的酸角，泰国著名的甜酸角和酸酸角?每年也大量出口创汇。

在美洲，酸角主要分布于拉美许多国家及美国的干热地区，墨西哥栽培面积在本洲最大，达公顷。美国主要分布于夏威夷、西部太平洋沿岸的南段、墨西哥湾沿岸和佛罗里达州，有著名的迈尼勒甜酸角。在危地马拉，集中分布于墨塔瓜干热峡谷，且这里还生长有大片的野生酸角树。在欧洲，酸角主要分布于葡萄牙、西班牙、法国、意大利、希腊等国家海拔0米以下的近海坡地、荒山斜坡。一些家庭也喜欢种植酸角来美化庭院。在大洋洲，酸角主要分布于澳大利亚、斐济等国。

植物学特征

酸角冬春两季，天高云淡，风清气爽，走进西双版纳的傣家村寨，很容易见到一种当地人们特别喜爱的果树——酸角，常绿乔木，高6～25m，胸径可达1．6m。树皮暗灰色，成片状开裂。小枝具短绒毛；皮多孔，褐色。羽状复叶互生，小叶对生。圆锥花序顶生或总状花序腋生；

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酸角花

：两性花，花萼筒状螺形，先端4裂；花瓣5，上面3片发达，黄色有紫红色条纹，下面3片退化成鳞片状，雄蕊3，花丝中部以下合生，其余的3～5枚退化成刺毛状；雌蕊子房有柄。荚果肥厚长直或微弯，圆筒形，长

7～20cm、宽2～3cm，外果皮褐色，薄而脆，硬壳质；中果皮厚，肉质，可食；果熟时红棕色，味酸；故名“酸角”。种子黄褐色，3～10粒，近长方形，深红色光亮，包藏于厚黏质状的中果皮内。花期5～6月，果期8～12月。它树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形长5—12厘米、宽1.5厘米荚果。一般一个荚果里有2—6颗果实。花为腋生的总状花序或顶生的圆锥花序；萼筒陀螺形，裂片4，披针形；花冠黄色有紫红色条纹，上面3枚花瓣发达，下面2枚退化成鳞片状；雄蕊3，花丝中部以下合生，有3-5刺毛状退化雄蕊；子房有柄，胚珠多数。

常绿乔木，高6-25m。树皮暗灰色，成不规则裂开。偶?酸角果实数羽状复叶，互生；叶柄短而粗壮；小叶14-40，叶片长圆形，长1-2.4cm，宽4-9mm，先端钝或微凹，基部近圆形，偏斜，两面无毛，全缘。胚珠多数。荚果肥厚肉质，圆筒形，直或微弯，灰褐色，长3-6cm，宽约2cm，果实熟时红棕色，味酸。种子3-10颗，近长方形，红褐色，有光泽。花期2-8月，果期8-12月至翌年4月。酸角常绿乔木，高6-20m。树皮暗灰色，成不规则裂开。偶数羽状复叶，互生；叶柄短而粗壮；小叶14-40，叶片长圆形，长1-2.4cm，宽4-9mm，先端钝或微凹，基部近圆形，偏斜，两面无毛，全缘。

荚果肥厚肉质，圆筒形，直或微弯，灰褐色，长3-6cm，宽约2cm，果实熟时红棕色，味酸。种子3-10颗，近长方形，红褐色，有光泽。花期5-8月，果期7-12月至翌年5月。

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酸角树

酸角树耐干旱、喜光照，适宜炎热气候，为阳性树种。生存环境按气候类型属热带和南亚热带，分布区的积温在小时以上，年平均气温为18-24℃，最冷月份平均气温在10—15~C，极端最低气温为3摄氏度以上，年降水量最低为mm(云南元谋)，高的在mm以上(西双版纳和德宏傣族景颇族自治州)，在干热河谷地带生长良好。在有间歇干旱的地方也能良好生长，但在全年有降水的湿热带却不能结实，甚至不能生长。对霜冻敏感。在贫瘠土壤上的瘠薄半荒坡甚至多石处也能生长。虽喜酸性土壤，但对碱性土壤也能适应，在深厚、肥沃的土壤生长更理想。酸角属深根性树种，根系发达，具有根瘤菌。其树体强壮，枝条柔软，很少受强风影响，实为抗飓风树，较适宜在干旱热带草原和排水良好的季风区生长。主干短，树冠开展呈伞形，空气可畅通叶间。

性状鉴别

果实长圆形，长3-6cm，直径约1.5cm。表面深褐色，果皮较厚，质坚硬，内含种子3-10枚。种子条圆形或近圆形，类似豆类植物，但大而圆，表面呈红褐色，平滑有光泽。气微，味酸。

生态环境

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酸角基地云海

酸角适宜于生长在干热河谷地带，酸角在干热河谷的栽培，极大地解决干热河谷地带沙化和水土流失的现象，同时也能为干热河谷地带的农民带来经济来源，因其酸角良好的耐热，耐旱的特性及其酸角易种，易管理，挂果期长等众多优点于一身，发展酸角产业不仅能造福当代，还能恩惠于子子孙孙。

酸角对改善干热河谷的作用：酸角生长符合金沙江干热河谷年均温19℃以上,海拔m以下区域的气候。金沙江流域酸角资源多呈星状分布,自然雨养生存,基本上处于不修枝,不施肥,不治虫,不聚水覆盖保墒的状态.其幼树结果晚,成年大树树形杂乱,枝条密生,内膛郁闭,营养生长旺盛，光台作用无效多,结果部位外移,果小,产量低,品质差,果实商品价值低,经济寿命短,最终自生自灭.为了研究雨养型酸角早果丰产栽培技术措施,提高产量和品质,年云南省农科院热带亚热带经济作物科研所在元谋干热河谷人工早坡地建立hm2(约株)酸角栽培示范园,初步总结出了雨养型酸角早果丰产栽培技术,用以指导酸角生产栽培.1概况年实生繁殖种植的酸角,3年生平均株高2.56m,冠幅6.74m,地径cm,试花试果率达,开始有一定经济产量;4年生开花结果率达70,平均单株产量3.6kg:5年生开花结果率达98,平均单株产量5.2:8年生生平均株高m,冠幅26.88m,地径cm,单株产量9.8k叠,晟高16.5kg,商品果率达80%以上。

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猫哆哩酸角基地环境

干热河谷区域内光热资源丰富，气候炎热少雨，不利于植被生长，生态十分脆弱，水土流失严重。以酸角树为主要治理树种对干热河谷水土流失进行治理的时候，必须要有科学的规划，做到科学布局，合理密植，植被合理搭配。利用好酸角不仅可以使当地经济收入得以提升，而其还可以阻止环境恶化，不过不能仅仅依赖一个酸角树种而忽视生态群落所必有的层次与多样性，因为生态治理是一个综合性很强的系统工程，要根据当地的水土条件，宜林则林，宜草则草，在这里要强调利用酸角树做生态恢复林治理水土流失的时候，要重视酸角林下灌木与草被的种植与管护；第三，人工种植酸角林尽量等高线种植，才能更好起到逐级拦截，减少水土流失的作用；第四，要加强对所种酸角林木的管理，确保成活率，避免很多地方出现的所谓“年年植树不见林”的现象，才能使水土流失得到合理治理。

功效与作用

1.清热解暑

酸角性凉，有清热解暑、生津的功效，可用于伤暑、热病伤津、口渴咽干，非常适合在天气炎热的时候食用，可以将酸角水煎后加糖代茶饮用。

2.和胃消积

酸角味甘、酸，有开胃下食、和胃消积的功效，可用于食欲不振、小儿疳积、妊娠呕吐、便秘。

3.防辐射

酸角也是水果的一种，其中所含的多聚糖具有很好的防光作用，能给人体皮肤免疫系统提供最大限度的保护，防止紫外线辐射伤害皮肤。

4.抗菌消炎

酸角果肉中乙醇或乙醚的提取物中含有抗菌成分，饮用用酸角制成的饮料能起到治感冒、消炎等作用。

5.防癌解毒

酸角属于碱性食物，碱性食物速来有清洁血管的功效，能够起到防癌的作用，而且患有肺癌的人群适量的吃酸角除了可以增加食欲，补充身体营养，还能预防便秘，防止毒素在体内堆积。

物种分类

云南产酸角从口感上可分为酸角(果形马蹄形)、中甜角(果形似泥鳅状，又称泥鳅酸角)和甜角(主要分布云南西双版纳傣族自治州的景洪、勐海、勐腊，思茅地区的思茅，玉溪地区的元江哈尼族彝族傣族自治县)3类，其中，甜角很受食用者喜爱。

储存方式

1、酸角果脯。剥壳后用白糖腌制，三到五天就可以吃。酸酸甜甜。

　　2、酸角汤。剥壳后放入适量冷开水、红糖至煮开3-5分钟后，放凉再放入冰箱。解暑极品啊！

　　3、制成酸角糕存入冰箱，可以保存3个月左右。

植物食谱

酸角糕

：采用云南独有的野生水果——酸角（又名罗望子），本品严格按照国?酸角糕家绿色食品的生产标准生产，保持了鲜果的营养成分，味道鲜酸津美、风味独特、口感津润、老少皆宜，满足了现代人追求食品自然化、营养化的特点，实为居家旅游、休闲之佳品。原料就是取自当地天然无污染的酸角，经过特殊工艺精制而成，无污染，是纯天然绿色食品，它成果胶状，口感细腻上佳，风味卓绝。在酸酸甜甜的口味中体验生活的精彩，它富含多种维生素，开胃解暑，是度假娱乐放松心情的时尚休闲食品。

酸角果派

：绿色休闲食品，主要以酸角、高麦芽糖浆、白砂糖、琼脂为原料精制而成。深橙色，圆圆的脑袋，或者长条型状。很Q，很有嚼劲。酸角果派的口味是经过改良了的，不是太酸还保留了酸角的营养成分，适合任意人群食用。吃起来酸甜爽口，柔嫩而有弹性。大大的酸、小小的甜，加在一起，味道正好。

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酸角汤

酸角分酸角和甜角，做汤选用的是酸角。

做法：

　　1、剥好的酸角3-4颗，放入锅中，放入适量的的水，大火至水开后，小火5分钟，酸角汤已经很酸了，关火，

加糖，分量看自己的品味，酸角汤冷却后放入冰箱，冰镇酸角汤就做好了。

　　2、酸角小焖肉。

食材：嫩姜、大红辣椒、豇豆、白萝卜、胡萝卜等各类蔬菜大约5斤、葱花、姜末、干豆豉、小干辣椒、八

角、绍酒、烹调油。

做法

1、往清水里放入盐、冰糖、花椒和香叶煮开。

2、把萝卜切条豇豆切段，切好后放入泡菜坛中压实，里面再放两块鲜姜。

3、味水煮开关火晾凉备用。

4、把嫩姜和红辣椒放入坛中。

5、把熬制好晾凉的味水分别舀入泡菜坛中。

6、味水以没过蔬菜为宜，坛中倒入味水后放入适量高度白酒，3-4斤味水用大约20-30克白酒即可。

7、倒好白酒后盖好坛盖，往水槽中注入清水进行密封，把泡菜坛放置在阴凉处令其自然发酵，室温如在25度

左右，一周后便可食用。

8、把酸角切末备用。

9、炒勺上火烧热，注入少许烹调油煸香八角和豆豉，然后倒入干辣椒和葱姜煸炒。

10、葱姜和辣椒煸香后放入五花肉煸炒。

11、把五花肉煸出油后倒入酸角煸炒，把酸角煸净水份后烹入黄酒炒匀。

12、然后烹入适量酱油炒匀，炒匀后注入适量开水。

13、注入开水后盖好锅盖用小火焖制40分钟。

14、把肉焖制40分钟后倒入青豆炒匀，然后用旺火收汁。

15、汤汁要收净时用盐和味精调味，然后倒入红椒丁翻炒。

16、最后把汤汁收净便可出锅码盘。

繁殖方法

种子繁殖

播种方法：用种子繁殖，果熟采收后，去除果肉取出种子，洗净后稍晾干，然后播种或贮藏。每千克种子有～粒，发芽率可达95%。随采随播，于2～3月播种。种子坚硬，播前?酸角种子用温水浸种1～2天，待种子吸水膨胀后，条播或点播，播后5～6天开始发芽，20天以后基本出齐苗。幼苗出土后初期生长迅速，生长1个月后平均苗高15～20cm，根深达10～15cm，根幅5cm×5em，在此期间幼苗需稍加遮阳。5～6个月后，苗高达50cm左右时，即可出圃栽植。雨季栽植选用生长3个月、苗高30cm左右的幼苗。四旁栽植选用1年生大苗。也可秋播春栽。成片造林前，整好地，于雨季挖穴点播，株、行距为2m×5m，每穴播种2～3粒，造林后禁止放牧。

注意：播种时可种子取出用60-70摄氏度的温水浸泡至水温自然冷却后，再浸泡5到6天，种子充分吸水膨胀待表

面泛白后按1：4的比倒与含水量为5%的干净细河沙分层混堆催芽，沙床要保持湿润。三到四天后种子胚根露白即可播种，胚根不可过长，以免播种困难播后经常淋水，保持土壤湿润并及时清?酸角嫁接苗除杂草。幼苗期避免阳光直接暴晒。5月份育苗应在苗床上搭设遮荫网，高度1.5以上;3月份育苗则可不搭遮荫网.苗高px时可旅20%稀薄人粪尿，15天新梢老熟后喷0.2%~0.4%磷酸二氢钾，15天到二十天施一次肥。防治病害可喷50%多菌灵~0倍液，出现白粉病可加粉锈宁。两个月后苗高达以上，茎粗10px左右时即可移人大田定植，苗期太长，根系太多，起苗易伤根，影响成活率，最好是当年7月定植，8月补苗，力求整个果园幼树长势整齐。

嫁接育苗

嫁接育苗是在营养袋实生播种育苗基础上进行。即第1年培育营养袋实生苗?酸角嫁接，第2年3月中下旬在地径达20px以上时嫁接。嫁接采用常规劈接法，接穗采自上年甜型或甜酸型酸角秋梢中上部枝条，接穗留2—3个芽，嫁接速度要快，接后接穗连同整个嫁接部位需用薄膜缠绕包裹，并采取接前、接后灌水和遮阳网措顶棚覆盖保湿措施嫁接15—20天，接禧芽体萌发，及时在萌芽部位破膜褥出芽体，强化肥水管理，一般嫁接成活率可达80%以上。到7月中上旬苗高达25—px高时当年即可出圃定植。嫁接苗可保持优良品种特性。定植后第2年试花试果率达50%以上，应用推广价值较高。但嫁接繁殖苗术前期生长树冠相对较小。

栽培技术

酸角树需要整形修剪。以达人为控制高生长、增大分枝性能，形成矮冠的目的。为此，从幼树期（一般树高1.5~2米）就要整形修剪培育树冠。首先是封顶，当主干高1.5~2米时就切断顶尖?酸角苗圃（顶芽），控制高生长量，促进侧枝生长；当侧枝长到超过主干时再作封顶，这样经过几年控制，就能降低树体及冠幅高度。通过封顶后，侧枝生长较密，内堂枝较多，遇见透光差，就要酸角嫁接内堂枝适当修剪掉，从而可获得矮冠型树型。

酸角成熟期在4月上旬至6月上旬，外观表现为灰褐色时，果肉呈朱红色，具有良好风味，果肉和果皮分离，果穗轴基部离层干脆时成熟。即可采收，采摘时应避免果壳破裂，影响果品的外观和价格，另外也要注意避免损伤和折断营养枝，影响翌年的产量。酸角果实耐贮运，采收的果实剪光枝叶晾晒后可在常温下贮藏，或按品种分类装入不同重量的

酸角

塑料袋中带运输和销售。根据果实成熟期差异，同一树上的果实可分批采收。采收时，用枝剪，不伤果实，轻采轻放。

合理密植

合理密植，适时定植：罗望子根系对干旱环境的适应性根冠比是植物抗旱的生理指标之一，是植物光合作用产物分配的重要体现J。在自然环境中，环境因子的胁迫作用往往限制了植物生长?合理密植量分配格局，对光、养分、水分的竞争是决定生物量分配的重要因素J。从罗望子不同水分条件的根冠比结果可见，罗望子的根/冠比的大小与土壤含水量成反比，当土壤含水量为8%～10%时，罗望子处于严重干旱胁迫中，其根/冠比达到62．41～66．88%，根系非常发达；当土壤含水量为13%～15%和18%一20%时，罗望子仍处于水分胁迫状态，其根/冠比达53．12～60．84%，根系生长仍大于地上部分；当土壤含水量为23%～25%时，罗望子地上部分与根系生长量基本各占49．66～51．55%。

以上数据说明，当罗望子受到干旱胁迫时，其根系生长加快，以便吸收更多的水分满足其水分生理需要。在干热河谷，植物具有发达的根系，所以吸水功、能的提高是适应干旱环境的基础。定植密度为6m×6m或6m×8m，每公顷栽植—株，植穴长×宽×深为1.4m×0.7mX1.0m，每穴施农家肥kg、（钙、镁、磷）共3kg，磷肥与土混合回填后并高出地表10～15cm，待水浸渗回落后定植。

施肥管理

幼龄期与新梢生长期以施氮肥为主，勤施薄肥以促生长。每年3月和7月施尿素?施肥管理角生长发育特点，以尿素攻秋梢，配合施用适量复合肥或钙肥壮果，于果实膨大期前的7月或8月施用，每株以尿素0.5kg+钙1.5kg施下。施肥时间：在于热河谷区应在雨季施用，有利于肥料的吸收，增强树体的抗旱力。

整形修整

酸角树体高大不利管理，因此，应矮化树冠。修剪从幼树开始进行，第1年或?猫哆哩酸角树栽培2年剪去下脚枝、密集枝和细长枝，留1个或2个主干。酸角喜光、温，光照充足，营养生长量大，结实率高。当主干高0.7～1.0m时短截，留1级主枝3～5枝，2级主枝距1级主枝0.7～1.0m，以后逐级减少，促使多级分枝不断使树冠扩大。对成年树修剪在采果后、春梢萌发前进行，除去枯枝、密生枝、交叉枝和纤弱枝，使树体中心开阔，保持树体健壮，培育优良结实母枝。

树盘覆盖

酸角在栽植后2年必须挖坑扩穴，引导根系向纵深扩展，这对山地和土壤瘠薄的果园尤为重要，也是土壤改良的重要环节。全年除草2～3次，分别在7月和l1月进行。进入旱季月中耕除草后，用杂草进行覆盖，厚度在20cm以上，可有效地降低地表水分蒸发，抗旱保温。

病虫防治

病虫害防治：白粉病和叶斑病用15%白粉灵可湿性粉剂—0倍液或7?酸角树栽培[0%甲基托布津可湿性粉剂～0倍液喷雾防治；蓝绿象、绿金龟子和食叶毛虫用40%氧化乐果乳剂～0倍液喷杀。酸角5年或6年初果，10～15年盛果，20～30年单株产果50～kg，高产者可达～kg/株。如加强管理，运用园艺栽培技术进行嫁接、修枝，控制营养生长和生殖生长，防治病虫害，每公顷可产果0～0kg，以后可高达15～22.5t。

酸角采收

8～12月为结实期，第2年2月果实开始成熟，5月下旬以前陆续采收完毕。

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